Пилешки бутчета с ориз и топено сирене 

   Необходими продукти: 

10 долни пилешки бутчета 

200 г дребни печурки 

4 моркова 

4 скилидки чесън 

300 г бисерен ориз 

500 мл прясно мляко 

200 г топено сирене (триъгълничета) 

80 г краве масло 

1/2 връзка мащерка 

сол и черен пипер 

Начин на приготвяне: 

Гъбите се измиват и се нарязват надве по дължина заедно с пънчетата. 

Бутчетата се овкусяват със сол и пипер. Запържват се в половината от маслото, от всички страни, до златисто, като се прибавя и половината мащерката. 

Когато бутчетата са готови, се изваждат и в същия съд се слага останалото масло. Запържват се настърганите на ситно ренде моркови и нарязаният на филийки чесън. 

Слагат се гъбите, разбърква се и се сипва измитият ориз. Запържва се докато стане стъклен. 

Налива се млякото, прибавят се топените сиренца и щом се разтопят, ястието се овкусява със сол и черен пипер. Сваля се от огъня. 

Прехвърля се в тава, подреждат се бутчетата и се слага останалата мащерка. Пече се за 20 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, като съда се покрива с капак или с алуминиево фолио. После капакът се маха и ястието се допича за още 20 минути.